Делаем сыр

Свежие, натуральные домашние сыры намного вкуснее, чем магазинные аналоги. Если вы решили приготовить свой собственный сыр дома, воспользуйтесь этой подборкой советов и ответов на наиболее часто задаваемые вопросы https://topcheese.ru/obuchenie и удачи в ваших начинаниях! Почему в сыроварении лучше использовать молоко, которое предварительно выдержано в холоде (например, 3-4 дня)? Молоко содержит кальций, который играет важную роль … Читать далее