Самая популярная итальянская паста

Паста — королева итальянской кухни. За год среднестатистический итальянец поглощает более 26 кг макаронных изделий — в четыре раза больше, чем, к примеру, американец. На сегодняшний день в Италии производят как сухую, так и свежую пасту, в основном из твердых сортов пшеницы. Всего существует около 350 ее видов. Неотъемлемой частью пасты является соус, который готовится на основе разнообразных овощей, мяса, сыра или морепродуктов. Те, кому посчастливилось попробовать настоящую итальянскую пасту, никогда не забудут ее вкус и аромат.
Самая популярная итальянская паста

Длинная паста

Самая популярная итальянская паста

1. Мафалде — паста в виде лент с волнистыми краями. Блюдо родом из Неаполя. (Francesca Longo)

Самая популярная итальянская паста

2. Феттуччине — паста в виде длинных полосок теста шириной около 7 миллиметров. Название происходит от итальянского слова «fettuccia», что означает «ленточка». (James)

Самая популярная итальянская паста

3. Лингуине — длинная паста слегка сплюснутой формы. Название происходит от итальянского слова «linguine», что означает «язычки». Блюдо родом из Кампании. (tracy benjamin)

Самая популярная итальянская паста

4. Биголи — паста в виде длинных полых трубочек. Блюдо родом из Венето. (Terre dei Trabocchi)

Самая популярная итальянская паста

5. Букатини — паста в виде длинных трубочек. Название происходит от итальянского слова «bucato», что означает «дырявый». Блюдо родом из Лацио. (kochtopf)

Самая популярная итальянская паста

6. Паппарделле — паста в виде лент длиной 13 мм. Блюдо родом из Тосканы. (Terre dei Trabocchi)

Самая популярная итальянская паста

7. Капеллини. Название происходит от итальянского слова «capello», что означает «волосики». (Pink Sherbet Photography)

Короткая паста

Самая популярная итальянская паста

8. Пипе ригате — паста в виде трубочек, скрученных полукругом. Блюдо родом из Кампании. (Martin)

Самая популярная итальянская паста

9. Фарфалле — паста в виде бантиков или бабочек. Название происходит от итальянского слова «farfalle», что означает «бабочки». Блюдо родом из Ломбардии и Эмилии-Романьи. Фарфалле часто используют в качестве ингредиента для салатов или рагу. (madlyinlovewithlife)

Самая популярная итальянская паста

10. Конкилье — паста в виде ракушек величиной до 5 см. Как правило, конкилье фаршируют мясным или рыбным фаршем и запекают под соусом в духовке. (freestock)

Самая популярная итальянская паста

11. Кавателли пульези — паста в виде мелких раковин. Блюдо родом из Апулии. (Terre dei Trabocchi)

Самая популярная итальянская паста

12. Джемелли — паста в виде двух скрученных трубочек. Название происходит от итальянского слова «gemelli», что означает «близнецы». (Matthew Mendoza)

Самая популярная итальянская паста

13. Трофие — паста в виде жгутиков. Блюдо родом из Генуи. (Artizone)

Самая популярная итальянская паста

14. Пенне — паста в виде полой трубочки с косыми срезами. Название происходит от итальянского слова «penna», что означает «перо». (Stuart Webster)

Самая популярная итальянская паста

15. Ригатони — паста в виде толстых коротких трубочек. (Chicken Farmers of Canada)

Самая популярная итальянская паста

16. Челлентани — паста в виде пружин. Блюдо родом из Венето. (Nathanael Hevelone)

Самая популярная итальянская паста

17. Фузилли — паста в виде спирали. Название происходит от итальянского слова «fuso», что означает «веретено». (Rachel)

Самая популярная итальянская паста

18. Радиатори — паста, по форме напоминающая радиаторы. (I Believe I Can Fry)

Самая популярная итальянская паста

19. Гарганелли — паста с добавлением яиц. Блюдо родом из Болоньи. (Jameson Fink)

Самая популярная итальянская паста

20. Руоте — паста в виде спирали колес. Подается под густым сырным соусом. (cookbookman17)

Самая популярная итальянская паста

21. Торкетти — паста в виде башен. Блюдо родом из Эмилии. (Katrin Morenz)

Самая популярная итальянская паста
22. Апулийские ушки. Блюдо родом из Апулии. (Terre dei Trabocchi)

oppp.ru
Яндекс.Метрика